1、魚(yú)塘水的肥度：水的肥度是指養(yǎng)殖水體的肥瘦程度，主要是指水中作為魚(yú)餌的浮游生物的含量。

浮游生物本身是有顏色的，而在水中的數(shù)量直接受透明度的影響。因此，生產(chǎn)中水的肥度一般以透明度或水色來(lái)判斷。

2、魚(yú)塘水的透明度：魚(yú)塘水的透明度是反映魚(yú)塘水質(zhì)好壞的重要指標(biāo)。筆者結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，探索了一種簡(jiǎn)單的測(cè)量魚(yú)塘水體透明度的方法。

水是無(wú)色透明的。當(dāng)水中含有泥沙、微生物、懸浮物、有機(jī)物等物質(zhì)時(shí)，會(huì)出現(xiàn)渾濁，降低水的透明度。

水透明度的降低不僅影響感官特性，而且影響水生生物的生活。因此，水的透明度也是反映水質(zhì)狀況的指標(biāo)。

透明度過(guò)大，浮游生物少，水瘦；如果透明度太小，往往是藍(lán)藻水化的表現(xiàn)。在魚(yú)類的主要生長(zhǎng)季節(jié)，水的透明度精養(yǎng)池大多為20-40厘米。一般肥水池的透明度應(yīng)為25-35厘米。40厘米以上的水比較瘦，20厘米以下的水太肥。根據(jù)透明度的大小，決定是否施肥是一種簡(jiǎn)單的方法。

3、根據(jù)水的顏色判斷水質(zhì)類型：水的顏色是水中溶解物質(zhì)、懸浮顆粒、浮游生物、天空和池底顏色的綜合反映。因此，養(yǎng)殖水體可以根據(jù)水色的不同，憑經(jīng)驗(yàn)分為不同的類型。

（1）瘦水和劣質(zhì)水：

瘦水：清淡、淡綠色或淡青色，透明度在60~70cm以上，浮游生物較少，絲狀藻類（水綿、剛毛藻等）和水生植物較多。

劣質(zhì)水：以下水色中的浮游植物雖多，但其表面呈膠狀或纖維狀，不能或難以被魚(yú)類消化利用，不利于養(yǎng)魚(yú)。

①暗綠色：天氣炎熱時(shí)，水面常有暗綠色或黃綠色油膜，主要以裸藻和團(tuán)藻為主；

②灰藍(lán)色：透明度低，濁度高，以顫藻為主的藍(lán)藻較多；

③藍(lán)綠色：透明度低，濁度高，天氣炎熱時(shí)，水面有灰黃綠色的浮膜，主要以微囊藻和綠球菌為主。

這些水體需要喂養(yǎng)和施肥來(lái)改變浮游植物種群的組成。

（2）肥水：黃棕色或油綠色，濁度低，透明度適中，一般為20-40cm，主要為硅藻、隱藻、金藻、輪蟲(chóng)等易被魚(yú)類消化的，也有部分枝角類、橈足類，適宜飼養(yǎng)鰱、鳙等濾食性魚(yú)類。有以下兩種類型的水色：

①褐色水：包括黃褐色、紅褐色、褐帶綠色等，主要是以硅藻為主，也有一些隱藻、綠球藻和柵藻；

②綠色水：包括油綠色、黃綠色、綠帶褐色等，主要是以綠藻（綠球藻、柵藻）和隱藻為主，也有一些硅藻。

（3）轉(zhuǎn)水：水質(zhì)隨天氣變化而改變的水體，又稱水華水、烏云水，通常出現(xiàn)在春末或夏秋季晨霧濃、氣壓低時(shí)，浮游生物數(shù)量多，水體呈藍(lán)綠色、帶狀或云狀綠色，浮游植物主要為裸甲藻和隱藻。

（4）惡水：呈紅褐色、棕色，主要含有含毒素的紅甲藻。魚(yú)攝入后會(huì)出現(xiàn)消化不良甚至死亡。未經(jīng)處理不能用于生產(chǎn)養(yǎng)殖。

（5）工業(yè)污染水：水質(zhì)混沌，呈紅色、褐色、乳白色等，水中硫化物、氰化物、汞、鉻、鉛、鋅、砷、鎳等重金屬含量超標(biāo)，對(duì)魚(yú)類的生存生長(zhǎng)發(fā)育極為不利。未經(jīng)凈化不能用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。

4、“肥、活、嫩、爽”的具體含義：

肥：浮游生物多，且魚(yú)類易消化種類的數(shù)量多，透明度約為30cm；

活：水的顏色和透明度經(jīng)常變化，而且不停滯，這是浮游植物在繁衍繁盛時(shí)期的表現(xiàn)；

嫩：水鮮嫩不陳舊，易消化的浮游植物多（藍(lán)藻等難消化的種類大量繁殖，水色呈灰藍(lán)色或藍(lán)綠色，或浮游植物細(xì)胞衰老，都會(huì)降低水的鮮嫰度，成為“老水”）；

爽：水質(zhì)清爽，水面無(wú)浮膜，濁度小，透明度一般大于20~25cm，水中溶解氧量高。

保持肥、活、嫩、爽的水質(zhì)，要定期、定量、定質(zhì)地向池塘輸送物質(zhì)（飼料、肥料），經(jīng)常更新池水，改善水體溶解氧狀況，并注意水顏色的變化。

5、通過(guò)“四看”來(lái)判斷水質(zhì)：

(1)、看水色：由于各種肥料所含養(yǎng)分不同，培育出的浮游生物種群和數(shù)量有差別，水體會(huì)呈現(xiàn)不同的水色。水色呈褐色和綠色，均是典型的肥水，含有大量魚(yú)類易消化的浮游生物。

(2)、看水色的變化：魚(yú)類易消化的浮游植物具有明顯的趨光性，白天隨著光照增強(qiáng)，藻類逐漸趨向上層，下午2時(shí)左右藻類的垂直分布十分明顯；夜間由于光照的減弱，藻類的分布較均勻。水體形成上午透明度大、水色清淡，下午透明度小、水色濃厚的日變化特點(diǎn)。

水色間隔10~15天會(huì)出現(xiàn)濃淡交替變化，這是由于藻類的一個(gè)優(yōu)勢(shì)種群被另一個(gè)優(yōu)勢(shì)種群替代的結(jié)果。魚(yú)類易消化藻類種類的不斷更新，是“活水”的最好表現(xiàn)，也是穩(wěn)定高產(chǎn)的前提。另一方面，以藻類為食的浮游動(dòng)物也隨之出現(xiàn)明顯的日或月的周期性變化。

(3)、看下風(fēng)油膜：根據(jù)池塘下風(fēng)處(特別是下風(fēng)口的池塘角落)油膜的顏色、面積、厚薄來(lái)判斷水質(zhì)好壞。

肥水：一般下風(fēng)油膜多、較厚、性粘、發(fā)泡并伴有明顯的日變化,即上午呈褐色或煙灰色，下午多呈綠色。油膜中除有機(jī)碎屑外，還含有大量藻類。

壞水：下風(fēng)油膜面積過(guò)多、過(guò)厚且伴著陣陣惡心味,甚至發(fā)黑變臭。應(yīng)立即進(jìn)行換、沖水，同時(shí)根據(jù)天氣情況，嚴(yán)格控制施肥量或停止投餌或施肥。

(4)、看水華：水華能直觀地反映水的理化性質(zhì)、生物特點(diǎn),以及對(duì)魚(yú)類的影響與危害，是判斷水質(zhì)的理想指標(biāo)。

水華帶狀或云塊狀，是過(guò)肥狀態(tài)，繼續(xù)發(fā)展對(duì)魚(yú)類有明顯危害，應(yīng)加以控制。